Cozza di Oristano

Ostrica di Tortolì

Ostrica di Sant'Antioco

Ostrica di Olbia

Ostrica bretone Fines de Claire

Ostrica bretone Tsarskaya

Ostrica Speciale
Spesso abbiamo altre varietà di Ostriche come fuori menù, richiedete al nostro personale la proposta di oggi

Gambero Rosso

Scampo

Tartare di Salmone con erba cipollina, sedano e arancia
Servita con crostini e burro

Tartare di Tonno con Sedano, citronette e battuto di sottaceti
Servita con crostini e burro

Plateau Oyster
2 Scampi*, 2 Gamber*i Rossi, 6 Ostriche, 6 Cozze

Plateau Royal
2 Scampi*, 2 Gamberi* Rossi, 6 Ostriche, 6 Cozze, 1/2 Granchione, 1/2 Astice serviti con citronette e pomodorini

Granchione ( vendita al peso € 5,50 l'etto )
Granchione ad insalata con olio, limone e pomodorini,

Astice ( vendita al peso € 9,00 l'etto )
Astice ad insalata con olio, limone e pomodorini,
può essere servito anche alla catalana ( con le cipolle ) o arrosto

Scampo prima scelta ( pezzatura grande vendita al peso € 13,00 l'etto )
Gli Scampi grandi ( pezzatura oltre i 100 grammi ) li serviamo crudi o alla griglia

Astice Blu ( vendita al peso € 15,00 l'etto )
Astice Blu ad insalata con olio, limone e pomodorini,
può essere servito anche alla catalana ( con le cipolle ) o arrosto

Aragosta ( vendita al peso € 22,00 l'etto )
Aragosta ad insalata con olio, limone e pomodorini,
può essere servito anche alla catalana ( con le cipolle ) o arrosto

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti al Pomodoro

Fregula artigianale risottata con le Cozze

Pasta Fagioli e Cozze

Trofie fresche al ragout di mare

Linguine all'Astice con Pomodorini arrosto, senza carapace e la sua bisque

Ostrica fritta in tempura

Carpaccio di Polpo con Rucola e Pomodorini

Zuppa di Cozze

Cartoccio di Fritto misto di Pesce

Seppiette arrosto con salsa Piselli

Polpo alla griglia con salsa Fagioli

Gamberi* Rossi scottati con passatina di Ceci

Culurgionis fritti
Tipica pasta fresca ogliastrina ripiena di patate con pecorino e menta

Bombas cun Casu
Polpette di carne e Pecorino

Roast Beef di Manzo

Tortino di Melanzane e Pecorino
La nostra versione della Parmigiana in bianco servita con un cono di pane Carasau

Tagliata di Angus con Rucola e Grana

Prosciutto crudo di Ussaramanna

Selezione di Formaggi sardi
La nostra selezione di 3 formaggi sardi

Dolcetti Sardi

Sebadas con Miele e scorze d'Arancia

Creme Caramel

Crema Catalana

Tiramisù

Tortino al Cioccolato con cuore morbido, Gelato alla crema e salsa Pera

Sorbetto al Limone

Gelato
Gusti: Crema, Cioccolato, Nocciola, Limone

Pecorino Fresco arrosto con Miele

Frutta di Stagione